【砂糖なし！材料2つ混ぜるだけ】発酵甘酢のレシピ・作り方

【砂糖なし！材料2つ混ぜるだけ】発酵甘酢のレシピ・作り方って動画が話題らしいぞ

これは

榎本美沙の季節料理の動画は良作が多いな

料理で検索したら上の方出てきた

投稿したのが02/18 11:00で4211も再生されてるってすごいな

料理で43とか荒れ過ぎわろｗｗｗ

1回見たら満足しちゃったなあ

なんでこんなに伸びてんの？
再生回数：4211
高評価：354
低評価：
投稿日：02/18 11:00

ちな02/18 11:00時点での情報ねwww

こういうのってカワイイpettvとかがパクると急上昇なんだよな

日本語が理解できないバカが多いな

いまきた　説明文ないの？

強引に行ったｗ

最近料理系のつまらない動画増えてるからな

低評価wwwww

榎本美沙の季節料理死亡フラグか・・・？

この動画消されないよな？

This is description

米麹と酢を混ぜるだけで簡単！砂糖なしの「発酵甘酢」(酢麹)の作り方です。
砂糖なしでも優しい甘み。酢の物、すし飯にも。

*よろしければチャンネル登録うれしいです！
https://bit.ly/32atVNS

*お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。
https://www.futari-gohan.jp/contact/

*新刊『ちょこっとから楽しむ はじめての梅仕事』予約受付中！
→「梅干し」、「青梅のはちみつ漬け」などの大人気レシピも含めた、
おすすめの梅仕事レシピと、梅を使った料理レシピをたっぷりご紹介！
"特別な道具いらず"で、"少量"で仕込める気軽な梅本です。
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●発酵甘酢
■材料(作りやすい量)
米麹(生) 100g
米酢 300ml

★ポイント
・冷蔵庫で2ヶ月ほど保存可能です。

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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
"発酵食品"と"旬の野菜"と、それからMr.Childrenが好きです。
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●著書

*『ゆる発酵』(オレンジページ刊) 好評発売中！
→みそ、甘酒、ヨーグルト、納豆などを使った、
簡単で、毎日続けられる"ゆるーい発酵レシピ"を集めた書籍です！
https://www.amazon.co.jp/dp/486593491X/ref=cm_sw_r_cp_api_gl_i_WJR03PNYZK7PTN286PKE

『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』好評発売中！
→世界一簡単なみその作り方。
一般的には半年で発酵させるみそをひと晩で気軽に！という本になります。
はじめてでも失敗知らずのみそ作り本です。
https://www.amazon.co.jp/dp/4391156261

『おかずいらず、手間いらず。ひと皿満足スープ』好評発売中！
→"ひと皿で満足できるスープ"をたっぷりご紹介しています。
手軽だけれど、体に嬉しくて、わが家定番のスープや、発酵食品を使ったスープも、
たっぷりご紹介しています。
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『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中！
→季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。
https://www.amazon.co.jp/dp/4259566482

『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中！
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。
https://www.amazon.co.jp/dp/4074390558

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#榎本美沙​​​​​ #​​発酵 #料理研究家

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●Fermented sweet vinegar

■Ingredients (easy to make)
100 g rice malt (raw)
300ml rice vinegar

■How to make
【1】Put the rice malt and rice vinegar into a clean storage bottle, mix well, and leave at room temperature out of direct sunlight.

【2】Stir the mixture with a clean spoon once a day for about a week, and it is ready when it becomes mildly sour.

>>17 おつおつ

>>17 ありがとう

>>17 おつかれ。いつもありがと