【揚げ出し豆腐】カリっふわの美味しすぎる作り方　料理人が教える揚げ出し豆腐

【揚げ出し豆腐】カリっふわの美味しすぎる作り方　料理人が教える揚げ出し豆腐って動画が話題らしいぞ

おすすめでござるよ

これはいいものだー

なんでこんなに伸びてんの？
再生回数：5779
高評価：300
低評価：
投稿日：02/11 22:45

ちな02/11 22:45時点での情報ねwww

こういうのってカワイイpettvとかがパクると急上昇なんだよな

いまきた　説明文ないの？

日本語が理解できないバカが多いな

1回見たら満足しちゃったなあ

低評価wwwww

クキパパ料理チャンネルの動画は良作が多いな

クキパパ料理チャンネル死亡フラグか・・・？

わんこおつ

料理で【揚げ出し豆腐】カリっふわの美味しすぎる作り方　料理人が教える揚げ出し豆腐出てくると思わなかったわ

最近料理系のつまらない動画増えてるからな

高評価300wwwww

おつおつ

投稿したのが02/11 22:45で5779も再生されてるってすごいな

This is description

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材料
もめん豆腐　１丁
塩　片面に軽く
片栗粉　適量

つゆ＊今回は白だし８６g、水２１７gでした。
三つ葉、すだち、ゆず、大根おろしはお好み

油の温度は１７０度を目安に。
片栗粉の凝固温度が１８０度なので、
最終温度が１８０度を越えるように揚げるとカリッとした仕上がりになります。

＜＜ポイント＞＞
木綿豆腐の方が硬さがあるので作業しやすいと思います。
またキッチンペーパーでしっかり水分を取ってください。
最低でも数時間は冷蔵庫で水分をとる方が味はいいと思っています。
※まぁ時間が無かったら、２０〜３０分でも。

ダシはお好みのものでいいと思いますが
市販のめんつゆ、白だしなどは香りが繊細でないので
三つ葉やゆず、すだちなどの香りのあるもので香りを
整えると一気に料理屋さんの味わいになると思います。

出汁の濃さはざるそばのつゆくらいのイメージです。

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>>17 おつかれ。いつもありがと

>>17 ありがとう

>>17 おつおつ