【料理人の半日】新作メニューを試作する半日密着！考え方と調理方法

【料理人の半日】新作メニューを試作する半日密着！考え方と調理方法って動画が話題らしいぞ

おすすめでござるよ

これはいいものだー

こういうのってカワイイpettvとかがパクると急上昇なんだよな

この動画消されないよな？

Chef Ropia料理人の世界の動画は良作が多いな

おつおつ

なんでこんなに伸びてんの？
再生回数：17424
高評価：352
低評価：
投稿日：02/04 13:00

ちな02/04 13:00時点での情報ねwww

最近料理系のつまらない動画増えてるからな

料理で54とか荒れ過ぎわろｗｗｗ

投稿したのが02/04 13:00で17424も再生されてるってすごいな

高評価352wwwww

強引に行ったｗ

低評価wwwww

わんこおつ

1回見たら満足しちゃったなあ

いまきた　説明文ないの？

This is description

季節ごとや月ごとなどメニュー内容は頻繁に変わりますが、今回はその一部分をお見せ致します。

今回主に作っているシーンはオッソブーコというイタリアの郷土料理になります（牛すね肉の煮込み）

使用材料

牛スネ肉（骨付き輪切り）　　１ｋｇ
玉ねぎ　　　　　１玉
人参　　　　　　１本
セロリ　　　　　２枝
ニンニク　　　　４片
白ワイン　　　　２００ｃｃ
ブランデー　　　４０ｃｃ
ローリエ　　　　１枚
塩コショウ　　　適
薄力粉　　　　　適

※オッソブーコにはトマト仕立てなどもありますが今回は白ワインを使ったビアンコ仕立てです。

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