元高級ホテル料理人が教える、野菜の皮も無駄にしない"究極のポトフ"の作り方‼︎って動画が話題らしいぞ
これは
いまきた 説明文ないの?
最近料理系のつまらない動画増えてるからな
料理で57とか荒れ過ぎわろwww
料理で元高級ホテル料理人が教える、野菜の皮も無駄にしない"究極のポトフ"の作り方‼︎出てくると思わなかったわ
こういうのってカワイイpettvとかがパクると急上昇なんだよな
ツナボーイ🐟死亡フラグか・・・?
なんでこんなに伸びてんの?
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投稿日:01/14 12:55
ちな01/14 12:55時点での情報ねwww
おつおつ
料理で検索したら上の方出てきた
低評価wwwww
日本語が理解できないバカが多いな
1回見たら満足しちゃったなあ
強引に行ったw
高評価421wwwww
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皆さんどうもこんばんみ🐟✨
ぎりぎり人間の男です。今回は、フランスの家庭料理続きでポトフをご紹介しまトゥ!!
私が作る方法は、コンソメなどを一切使わず素材の旨味のみで作るレシピでトゥ!!
これが本来のポトフの味だ!!!くらいやがれ!!!!
「ぬぉおおおおおおおおおおおおおお」と悶絶案件間違いなし!
ぜひトゥくってみてね!!p.s.ジム行きたい
#ポトフ #ポトフ作り方 #にっこりポトフ #ポトフを夫婦で食べるポト夫婦
—————————
「材料」
・玉ねぎ 1個
・じゃがいも 2個
・人参 2本
・セロリ 1本
・ニンニク 4ヶ
・ミニトマト 6個
・ソーセージ 100g 通常サイズ4本
・ベーコン 200g
・ローリエ 1枚~ベジタブルストック用~
・水 1L
・塩 3つまみ
・野菜の端材 いっぱい
~出汁億劫な方用~
・水1L
・コンソメ顆粒 大1「作り方」
1.玉ねぎ、じゃがいも1/4に切る。人参、セロリ大きめ。ベーコン1/2。ニンニク叩いて潰す。
(野菜から出た端材や皮は取っておく)
2.野菜の端材と水、塩を加え30分程度コトコトと煮込み野菜出汁を作る。
3.鍋にオイル、ニンニクを入れ中火で香りをだし、ベーコンとソーセージに焼き色をつける。
色づいたらバットにあげ、鍋に水を加えデグラッセする。
4.ミニトマト以外の野菜と塩を加え、中火で5分程度炒め野菜に汗をかかせる。
(この時鍋が焦げつき始めてたら、また水を少量入れデグラッセする[野菜は入れたまま] )
鍋の中に、ソーセージ、ベーコン、ニンニク、ローリエ、トマトを入れ出汁が出来るまで待つ。
5.時間になったら野菜出汁をザルで濾し、鍋のなかに入れる。
強火にかけ沸騰したら弱火にし、蓋をして30分煮込む。
6.最後に味を見て、塩や、EXオリーブオイル、黒胡椒、パセリなどを散らしたら完成どうぁあああああ🐟✨—————————
0:00 オープニング
0:31. 食材紹介
0:55 食材準備
1:10 ツナボポイントゥ1
1:35 ソーセージとベーコンを焼き色つける
1:51 ツナボポイントゥ2
2:04 食材火入れ
3:12 ぎり人間の盛り付け
3:45 実食
4:26 エンディング
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>>17 おつおつ
>>17 おつかれ。いつもありがと
>>17 ありがとう
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