【熱門料理】防疫期間做菜就是要快！！六種快料理，讓你在家做菜又快又美味！！

【熱門料理】防疫期間做菜就是要快！！六種快料理，讓你在家做菜又快又美味！！って動画が話題らしいぞ

おすすめでござるよ

これはいいものだー

料理で検索したら上の方出てきた

最近料理系のつまらない動画増えてるからな

わんこおつ

なんでこんなに伸びてんの？
再生回数：6435
高評価：73
低評価：
投稿日：05/13 11:12

ちな05/13 11:12時点での情報ねwww

こういうのってカワイイpettvとかがパクると急上昇なんだよな

1回見たら満足しちゃったなあ

料理で0とか荒れ過ぎわろｗｗｗ

楊桃美食網死亡フラグか・・・？

低評価wwwww

強引に行ったｗ

楊桃美食網の動画は良作が多いな

高評価73wwwww

おつおつ

いまきた　説明文ないの？

This is description

MATRIC松木 3L蒸鮮煎煮三用料理鍋 https://bit.ly/32rUpMQ

臘味蒸雞
材料
去骨雞腿 500公克 chicken thigh 500g
薑片 10公克 ginger 10g
辣椒片 10公克 chili 10g
泡發香菇 40公克 shiitake mushroom 40g
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
紹興酒 1大匙 Shaoxing wine 1tbsp.
蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp.
臘腸 1條 Chinese sausage 1pcs
肝腸 1條 Chinese liver sausage 1pcs
蔥段 10公克 scallion 10g
作法
1.雞腿肉放入大碗中，加入薑片、辣椒片、泡發香菇、太白粉、紹興酒、蠔油。
2.將雞腿肉抓至黏稠，加入臘腸、肝腸拌勻。
3.鍋中倒入約1量杯的水，放上蒸架，再放上作法2，蓋上鍋蓋，蒸約15分鐘即可。

蒜泥蒸蝦
材料
鮮蝦 8尾 shrimps 8pcs
寬冬粉 1把 bean threads 1pcs
蒜泥 3大匙 garlic 3tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
蔥花 適量 scallion q.s.
作法
1. 冬粉泡水30分鐘，再剪成小段。
2. 蒜泥、醬油、米酒、糖混合成蒜泥醬。
3. 鮮蝦剪去尖頭、觸鬚、腳，再將鮮蝦從頭對剖，尾端不剖斷。
4. 取蒸盤，先舖上冬粉，再放上鮮蝦，最後淋上蒜泥醬。
5. 蒸鍋中倒入一量杯的水，放入蒸架、蒸盤，蒸約15分鐘。
6. 撒上蔥花，整鍋上桌，邊加熱邊吃即可。

清蒸檸檬魚
材料
A
鱸魚片 1片 sea perch 1pcs
洋蔥絲 1顆 onion 1pcs
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
B
檸檬汁 30公克 lemon 30g
蒜末 20公克 garlic 20g
辣椒末 15公克 chili 15g
香菜末 10公克 coriander 10g
魚露 40公克 fish sauce 40g
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
作法
1. 將材料B混合均勻成醬汁備用。
2. 鍋中鋪上洋蔥絲，再放上魚片。
3. 魚身淋上米酒後，周圍再加入約50ml的水，蓋上鍋蓋蒸約5分鐘。
4. 打開鍋蓋用筷子戳一下，能輕鬆穿透表示已熟。
5. 淋上作法1調好的醬汁，放上檸檬片，就可邊煮邊吃。(醬汁後加才能維持檸檬香氣，檸檬片也不能加入蒸否則會變苦

客家炒粄條
材料
A
粄條 600公克 flat rice noodles 600g
肉絲 150公克 shred pork 150g
油蔥酥 1大匙 crisp shallots 1tbsp.
蝦米 15公克 dried shrimps 15g
豆芽 120公克 bean sprout 120g
韭菜 30公克 Chinese chive 30g
紅蘿蔔絲 20公克 carrot 20g
B
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
水 150ml water 150ml
作法
1. 粄條攤開反摺，再切成約手指寬的條狀。
2. 熱鍋，不加油放入肉絲炒至變白，且煸出油脂。
3. 再放入蝦米煸香。
4. 放入醬油、鹽、白胡椒粉炒勻，再放入水煮至滾沸。
5. 放入紅蘿蔔絲、粄條炒勻，下豆芽、韭菜、油蔥酥拌勻。
6. 蓋上鍋蓋燜燒約2分鐘入味即可。
-

酸辣湯
材料
A
豬肉絲 150公克 shred pork 150g
竹筍絲 100公克 bamboo sprout 100g
豬血絲 120公克 pig blood curd 120g
豆腐絲 150公克 tofu 150g
木耳絲 60公克 black fungus 60g
紅蘿蔔絲 50公克 carrot 50g
B
煮水餃水 1500ml dumpling water 1500ml
白胡椒粉 2大匙 white pepper powder 2tbsp.
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
白醋 100ml rice vinegar 100ml
烏醋 100ml black rice vinegar 100ml
D
太白粉水 適量 thicken sauces q.s.
雞蛋 2顆 egg 2pcs
蔥花 適量 scallion q.s.
香油 適量 sesame oil q.s.
E
太白粉 1茶匙 tapioca starch 1tsp.
醬油 1/2大匙 soy sauce 1/2tbsp.
米酒 1/2大匙 cooking rice wine 1/2tbsp.
作法
1. 豬肉絲加入材料E拌勻。
2. 煮一鍋水至沸騰，放入筍絲與豬血絲煮沸後，接著放入豬肉絲煮至再度滾沸。(肉絲汆燙湯頭不混濁；鴨血汆燙去腥味；竹筍汆燙不苦澀)
3. 將所有作法2材料撈起，過冷水去除雜質。

4. 鍋中水倒除，倒入煮水餃水煮沸，放入紅蘿蔔絲、木耳絲、筍絲、豬血絲、豆腐絲輕輕拌勻。
5. 趁湯頭還沒再度滾沸時，加入白胡椒粉、鹽調味。(小字--未滾沸時下胡椒粉 才好溶解不凝結)
6. 待煮滾後轉小火，以太白粉水勾芡至湯頭濃稠。
7. 加入蛋液略煮一下，就關火。 (加入蛋液不能大滾 蛋花才漂亮)
8. 再加入白醋、烏醋、香油與蔥花就能上桌囉。 (白醋酸 烏醋香 兩種都加才夠味 關火再加醋 才能保留酸味 )

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

>>17 ありがとう

>>17 おつおつ

>>17 おつかれ。いつもありがと